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Saucisses (Porc noir de Bigorre) - 100g

2,88 €

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Pavé de porc (Porc noir de Bigorre) - 200g

7,96 €

Rupture de stock

Côte échine (Porc noir de Bigorre) - 200g

6,96 €

Rupture de stock

Côte première (Porc Laborie) - 200g

4,96 €

Rupture de stock

Côte filet (Porc Laborie) - 200g

4,96 €

Rupture de stock

Côte échine (Porc Laborie) - 200g

4,96 €

Rupture de stock

Brochettes d'agneau ail fines herbes

3,90 €

Rupture de stock

Ce sont des pièces de viande épaisses, pour amateurs de viande tendre et saignante, le plus souvent coupées dans le rumsteck ou le tende de tranche. Servis nature, les pavés expriment toute leur succulence, nappés de sauce, ils offrent de nouvelles saveurs : poivre mignonette ou vert, champignons, roquefort ou bleu, béarnaise…

Boeuf de Bazas	25,80 € / kg
200g	1 personne

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Pavé de rumsteak - 200g

5,96 €

Situé sur la hanche de l’animal, ce muscle nécessite un travail de boucherie très précis pour voir apparaître cette belle viande aux fibres serrées si délicate. Un véritable concentré de plaisir gustatif !

Boeuf de Bazas	29.80 € / kg
200g	1 personne

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Brochettes de boeuf maître d'hôtel

3,90 €

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Brochettes de boeuf à l'échalotte

3,80 €

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Jambon noir de Bigorre

Saucisses (Porc noir de Bigorre) - 100g

Pavé de porc (Porc noir de Bigorre) - 200g

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Pièce parée de boeuf - 200g

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