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Situé sur la hanche de l’animal, ce muscle nécessite un travail de boucherie très précis pour voir apparaître cette belle viande aux fibres serrées si délicate. Un véritable concentré de plaisir gustatif !

Boeuf de Bazas	29.80 € / kg
200g	1 personne

Rupture de stock

Saucisses (Porc noir de Bigorre) - 100g

2,88 €

Rupture de stock

Bleu de termignon - 150g

5,97 €

Rupture de stock

Brochette de pintade

4,50 €

Rupture de stock

Brebis - 150g

4,47 €

Rupture de stock

Pavé de porc (Porc noir de Bigorre) - 200g

7,96 €

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Comté jeune - 150g

3,66 €

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Cuisse de poulet - 300g

4,44 €

Nos poulets sont goûteux, fermes, agréables à manger. Nos cuisses de poulets se dégustent de diverses façons : rôties au four, grillées au barbecue, cuites en cocotte, à la poêle, au wok … Nos cuisses de poulet sont travaillées par une équipe de professionnels qui les découpe et les prépare dans les meilleures conditions.

Label Rouge	14,80 € / kg
300g	1 personne

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Côte échine (Porc noir de Bigorre) - 200g

6,96 €

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Emmental - 150g

3,77 €

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Beaufort - 150g

Jambon noir de Bigorre

Pavé de rumsteak - 200g