L’échine de porc provient de la partie supérieure du cou, c’est un morceau réputé pour son goût et sa tendreté. Cette viande un peu grasse est goûteuse et moelleuse à condition d’être cuite à petit feu.
L’échine de porc provient de la partie supérieure du cou, c’est un morceau réputé pour son goût et sa tendreté. Cette viande un peu grasse est goûteuse et moelleuse à condition d’être cuite à petit feu.
Label Rouge
17.80 € / kg
600g / 1kg / 1,5kg
600g = 3 personnes
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